绿茶是所有(yǒu)茶中，历史悠久的，为不发酵茶，特色是清汤船請绿叶，名茶有(yǒu)龙井、碧螺春、黄山(shān)毛峰、太平猴魁等呢問。绿茶的名茶多(duō)，较为名贵，而且需要有(yǒu)深厚的文化修养和品味店分能力，因此喝绿茶的文人特别多(duō)。中国大陆的茶人开玩笑地(dì)把西習喝绿茶的称为“绿茶阶级”，表示有(yǒu)一定的财高和文化地(dì)船請位。绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树裡農的新(xīn)叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮時學品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多(duō)的保存了鲜茶叶的绿色格调站新。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可(kě)减轻其受到的尼古丁伤害。讀計
　　
　　绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有(yǒ員通u)的茶多(duō)酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分金亮(fēn)也较多(duō)。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、好做防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有(yǒu)特殊效果，是其他茶类所不及的。山媽绿茶是以适宜茶树新(xīn)梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶身體叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采民員摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经市空揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围广泛，河(姐志hé)南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖算謝南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。