"这些都是今年清明前采摘加工的新茶,大家可随意品尝",4月3日下午2点,南区龙环茶叶市场里车水马龙,不少市民趁清明节放假而涌来这里寻觅刚上市的新鲜茶叶。在黑茶门店里,店老板刘杰正忙着向客人介绍新茶。他对记者坦言:"近两年国内市场低迷,一年之中也就只有这么几次生意较好的机会,幸好我的茶叶于3月28 日通过了美国FDA 食品安全检测认证,以后有更多机会进入欧美发达国家市场。"

    包装设计师因机遇而改行制茶师
    1980年出生的刘杰是湖南安化县人,1999 年毕业湖南美术学院包装设计专业。2001年,刘杰受聘中山一家大型广告公司任平面设计总监;2002年,创办自己的品牌设计公司,从而攒下人生第一桶金,并成长为中山包装设计界较有名气的设计师。
    2011年,一个巧合的机遇,刘杰受邀回老家盘活镇上那家成立于1958年的集体企业黑茶厂。刘杰心想,安化黑茶是国内几大名茶之一,当地农民有种茶叶的传统和祖传制茶技术,为何这家老茶厂经营不下去?刘杰回去调研发现,该茶厂有800亩茶园和几名技术熟练的制茶师傅,但没有品牌、没有固定的制茶工艺流程,制茶设备也非常落后。刘杰与家人多次商量之后,毅然决定筹款接手这家老茶厂。他筹资300万元引进新设备,还新增种植400亩茶基地,成立安化县高桥岭茶业有限公司,使这个老茶厂恢复生产。
    为确保黑茶品质,刘杰建起规范的黑茶生产工艺流程。有了产品质量保证,刘杰开始实施黑茶品牌战略,并针对性地为中老年人降“三高”、女性排毒瘦身等市场需求设置产品定位,不断改良黑茶的传统配方。

    凭美国FDA 认证获得进入发达国家市场资格
    近几年随着中国经济增速下降,市民对“开门七件宝”之一的茶叶的消费需求也明显回落,迫使刘杰另辟销售途径。2016年春节一次湖南商会聚会中,刘杰生产的黑茶得到一位从美国返乡探亲的企业老板的青睐。经过中国出入境检验检疫、美国海关的严格检测,刘杰的黑茶顺利进入美国市场并获得预想不到的市场反响。
    刘杰心想:“如果我能在美国开直营店就好了”。于是,他下决心一定要拿到美国食品药品监督管理局 (FDA)食品安全认证。他亲自把自己的黑茶样品通过美国的朋友送往美国FDA 申请检测认证,经过大半年的反复抽检,终于在今年3月28日获得美国FDA 颁发认证书。
    刘杰坦言,他拿到美国FDA 认证,意味着今后他的产品在欧美发达国家市场的市场接受度将大幅提高。“接下来我将全力开拓美、加、澳洲和日本市场。”