“湄潭手筑黑茶”产地贵州省湄潭县，具有悠久的黑茶生产加工历史，最早可追溯到元代，后在明、清的传承和民国中央实验茶场落户湄潭时期加大了改进和发展。湄潭手筑黑茶，就是利用湄潭民间传统黑茶制作技艺，采用手工制作。其独特之处就在于原材料广泛，不受茶青的鲜嫩限制。目前，贵州具有完整生产线和黑茶生产工艺的企业为贵州湄江印象茶业有限责任公司：是省级龙头企业和国家民委边销茶定点企业，获得省内多项荣誉，拥有黑茶多项知识产权，制定了黑茶企业标准，拥有湄潭古茶区基地——平灵台。企业承担起贵州黑茶非物质文化遗产的保护，公司法人代表赵双宁是贵州湄潭茶业唯一“湄潭手筑黑茶”省级非物质文化遗产代表性传承人，所做黑茶保留了贵州黑茶原滋原味的传统工艺。

        湄江印象茶业公司的湄潭手筑黑茶主要利用湄潭民间传统黑茶制作技艺，吸取四川、重庆、西康等地砖茶的一些手法，采用手工制作。除黔湄系列中叶种（贵州的在叶种）和当地土生的苔茶和福鼎小叶茶共同发酵生产的黑茶（茯茶）外，同时在不断开发新产品（如茶叶与当地常见的有机、天然的一些植物老鹰茶、苦丁茶、荷叶、元宝枫、三尖杉、红豆杉等参预发酵、出“金花”，个别产品经试用和检测，已投入到销售中。现已逐步开发出“湄江印象”系列之“丹、碧、墨、玉、龙”五朵“金花”茯茶，赋予了黑茶的新概念。“湄潭手筑黑茶”传统制作技艺被湄潭县、遵义市和贵州省政府公布为县级、市级和第四批省非物质文化遗产代表性名录，公司董事长赵双宁已获得县级、市级和省级“湄潭手筑黑茶”传统制作技艺非物质文化遗产项目代表性传承人，能提高产品文化品味，提高产品附加值。2016年11月湄江印象黑茶获得贵州省文化厅“三个一”工程“特色文化产品”。 2017年11月，中国茶叶流通协会公布了中国制茶大师（第一批）候选人名单，确定47名申报人为第一批候选人。其中，全国黑茶类制茶大师九人，贵州省目前唯一的黑茶制茶大师赵双宁入围,第六届贵州茶业经济年会荣获“2017度贵州茶行业最具影响力企业”奖。